Kategorier...



Arkiv...




Statistikk...

bloglovin


Norske blogger









Mat & drikke

Oppskrift: Thai chicken basil

Både jeg og min kjære elsker asiatisk mat, spesielt thaimat. Jeg vet ikke jeg, men å lage thaimat, eller asiatisk mat, er mye mer spennende pga. alle krydderene/smakene og grønnsakene. Jeg bytter lett ut kjedelige potet middager med en spicy thai oppskrift med masse grønnsaker og magert kjøtt. 

Denne oppskriften her er utrolig enkel og smaker skikkelig thaimat fra restaurant. Egentlig skal man ha «holy basil» i denne retten, men det kan være litt (..........)

> Utvid tekst

 

#mat #oppskrift #matogdrikke #søndag #thai #asia #kinamat #hverdag #søndag #matoppskrift #lørdag #helg #påske #hverdag #mamma #mote #fashion #topp #interiør #kjøkken #food #thaimat #recipe

 

Oppskrift: Iskaffe Mocha ( Anbefales! )


Er du student og trenger litt koffein for å holde deg våken, men du liker ikke vanlig kaffe? Eller du bare vil nyte en iskaffe uten noe særs grunn. Da vil jeg anbefale denne oppskriften.

Dette er en enkel oppskrift. Det eneste som kan vær litt tricky er å få tak i kaffesirup. Men det finner du på diverse nettbutikker og kaffespesialister (eller hva man kalle det). Jeg bruker Barista Chocolate og syns den er helt grei og ikke så dyr.



Du trenger:

- Espresso elle Kaffe (sterk).
- Melk 
- Kaffesirup med sjokoladesmak (Barista)
- Isbiter

Lag espressoen/kaffen. Det kan vær lurt å lage den noen timer i forveien slik at den kan bli kald. 


Så heller du kaffen/espressoen over i ett glass med isbiter, ca 3/4 av glasset med kaffe/espresso.


Tilsett melk, ca 1/4 av glasset.


Smak til med kaffesirupen, ca. 2 ss.
Bland godt og nyt!

Tips:
Du kan tilsette pisket krem og sjokoladestrø over for pynt og ekstra smak, men jeg foretrekker uten.



Nå skal jeg nyte denne iskaffen med filmen Monte Carlo ( Misunnelig på den kofferten fullt av MAC sminke ja!)
Ha en superflott mandag jenter<3

Fredag den 13 - Filmkveld m/ Tacopizza (oppskrift)

 

Det er fredag den 13. Og for første gang på lenge regner det ute.. Med andre ord: inne kveld!
Hva er vel bedre enn å skremme livskiten ut av seg selv med skumle filmer??  
I dag blir det skrekkfilm, dyne, kanskje litt COD Zombie med Marius og snacks.

Prøvde meg på en ny hjemmelaget pizza i dag...
.. Oppskrifta??



DEIG:

5 dl mjøl
2 dl lunket vann
1 pk tørrgjær 

Kjevl ut deigen i masse mjøl, da er bunnen knallgod.
La bunnen stå å heve når den er kjevlet ut.



FYLL
1 pk kjøttdeig
1 pose tacokrydder
1 boks Rømme eller Creme fraiche
1 glass salsa ( medium eller hot)
Løk
Mais
Ost 

Steik kjøttdeig og løk, tilsett tacokrydder som anvist på pakken.
Smør rømme eller creme fraiche utover hele pizzabunnen. Smør salsasaus over der igjen.
Når kjøttdeigen er ferdig stekt tømmer du det over bunnen. Legg ost og mais på toppen.
Så tar du ovnen på 225 grader og setter pizzaen inni. Ja, du skal sette pizzaen inni en kald ovn. 
Steik til den er ferdig, det varierer, men du ser det. Denne deigen+steketrikset lærte eg av Idun, og er den beste pizzabunnen eg har smakt. 



Vi har jo middag i flere dager fremover. Skal iallefall fryse restene og ha på dager hvor vi ikke gidder å lage middag ;) 


Ha ein superflott fredag og god helg!
Q: Du skal gjøre i dag da?? :)

Oppskrift; Chili marinert Scampi salat (etterspurt)



For noen helger siden postet eg dagens middag. Då var det noen av dere som ville ha oppskriften.
Nå har eg fått tak i den og deler den med dere - Denne retten laget eg i går fordi Espen kom hjem fra 14dagers offshore. Scampiene smaker ikkje scampi pga. den gode marinaden. Dette er en skikkelig digg sommermat!



Du trenger:
1 pk. Scampi ( ferdig kokt uten skall, de har kun skall på halen).
2 pk. Santa Maria BBQ Marinade Sweet Chili.
Crispy salat
Ananas ( hermetisk)
Paprika
Agurk
Plomme tomater

 


 

Fremgangsmåte:
Er scampiene frossen så må du la dei tine.



Når dei har tint legger du dem oppi en skål og heller marinaden over.


La scampiene ligge i marinaden 1 time eller mer, vend de rundt i marinaden av og til.




Mens du venter på scampiene kan du lage salaten, skyll alle ingrediensene og kutt dem opp i passelige biter.


Når scampiene er ferdig marinert tar du litt olje i en stekepanne og freser scampiene lett, de skal ikke stekes, bare varmes. 


Så legger du alt på en tallerken, server gjerne med hvitløksbaguetter attåt:)
Enjoy

Dagens middag: Enkelt og veldig godt ( pasta, svinefilet og mangosaus)

I dag har eg vert på trening, og når eg har vert på trening orker eg ikke å lage middag som tar lang tid.
Men eg vil spise noe som gjør meg mett og som er sunt. Så i dag ble det pasta med svinefilet. Og det var yummi!



Du trenger:
-Pasta (vanligvis bruker eg fiberpasta, men de hadde ikke på butikken idag) 
-Svinefilet / strimlet svinekjøtt  eller kylling.
-Mango Chutney
-Lett rømme / kesam eller lignende som er magrere.

Marinade ( ingrediensene har du sikkert i kjøkkenskapet fra før);
Du kan kjøpe ferdig, men de hadde ikke marinade på butikken så her måtte eg lage selv.
-Olje
-Aromat
-kajennepepper
-Grillkrydder
-Maggi Würze


 



Lag marinaden og vend svinekjøttet oppi, la dette stå i kjøleskapet 1 time+++
( dette kan du gjøre før du går på jobb/skole/trening så er det klart til du kommer hjem).


Kok opp pastaen som anvist på pakken, tilsett en buljong om du vil ha litt smak.


Så steker du kjøttet, husk og tøm ut det overflødige fettet/oljen som du ser på bildet her. 




Bland litt lettrømme og Mangochutneyen..


Ta pasta oppi en skål, ha kjøttet over, så topper du det hele med sausen
( ikke ha for mye på, bare litt for å få litt spennende smak - den er god uten saus også)

Enkelt og kjapt måltid!!

Dagens middag; enkelt hehe... Og hva eg skal gjøre idag!



Dagens middag er quick and easy. Eg kjøpte rett og slett Fjordlands Svenskekjøttboller (!)  Faktisk så er ikke dei så fæle som noen av de andre middagane fra Fjordland er  (Les Biffsnadder, eugghh).

Eg har litt dårlig tid i dag, er nettopp kommet hjem fra jobb skal kjapp tur i dusjen før eg drar med meg kaka ( som også er enkel - HAHA!) også stikke til verdas beste og tøffaste mormor som har bursdag i dag, 79år <3



Når eg kommer hjem skal eg rydde og depotte MAC øyenskygger. Muligens få litt blogginnlegg publisert også;) Denne "hår-/hudpleiefavoritter 2010" videoen kommer snart også, må berre få redigert den først.

I morgen kommer Espen hjem fra offshore(jobb). Skal bli kos å endelig ha han hjemme igjen, men han reiser igjen offshore 1 uke senere for å jobbe inn jula. 2 uker jobb, 1uke hjemme også 2 uker på jobb igjen. =S Nei, nok syting - Eg får ta med meg den supergode kaka "eg har laga" og stikke til søte mormor<3


Hehe;)

Q: Hva skal dere gjøre på i dag da? Har du noen Fjordlands favoritter å anbefale meg ?
Sees senere <3

 

 


Dagens "middag" kvelds ;)



I dag kom Espen hjem fra offshore, han har vert på jobb i 14 dagar og nå er han endelig hjemme og skal være hjemme hele jula. Men han kom sent hjem (kl.19), så i stedenfor å lage en stor middag,
laget eg en kvelds istedenfor.Med spekeskinke,roastbiff, eggerøre og røykt laks og annet godt tilbehør/pålegg. Og nå skal vi kose oss med en ny episode med One Tree Hill (som kom ut i natt)




Husk å bli med i julekalenderen da, vinne masse flotte skjønnhetsprodukter!
*** Trykk her for å komme til Malin's julekalender 2010***

Dagens middag ( lenge siden!) + Desperate Housewives ny sesong..

Det er lenge siden eg har postet dagens middag!
Nå som eg er alene i 2 uker (kjæresten min er offshore) så er middagane mine ganske kjedelig.
Idag gikk eg for kalkunpanett, agurk, sopp og chillifeta.

Har komt i en agurkfase der eg elsker agurk, den fasen kommer og går. Nå er den tilbake.
Agurk attåt middagen smaker fresht. Godt med litt krydder på agurken også faktisk..
Eg liker egentlig ikke fetaost, men chilli fetaosten er faktisk god :)

Nå skal eg kose meg med maten og se nyeste episoden av Desperate Housewives.
Det er veldig spennende denne nye sesongen. Gled dere !

Q: Uvant uten mye skjegg?? 

Romantisk middag ;)

God kveld;)
I morgen reiser typen, 14 dager offshore..
Så han hadde lyst å ha en skikkelig kosedag i dag med god middag.
Så han har spandert middag på oss på Big Horn Steakhouse i dag rett etter jobb..
eulf.jpg
(Var ikke lite vi fikk på tallerken heller :O  - Klarte ikke alt, men det var utrolig godt)

Også nå i kveld så skal vi se en koselig film og spise ost og kjekt + vin.
Eg var på vinmonopolet i dag og fekk tips om vin som var god til ost, og fikk vite at franskmennene egentlig brukte kvitvin til ost og kjeks, ikkje rødvin slik vi nordmenn tror.. Så eg kjøpte ein vin hu anbefalte veldig då.

 

Så nå sitter vi her i sofakroken og koser oss.
Koselig start på uken, og koselig avskjedskveld;)

Ha ein flott kveld videre folkens<3



Q: Hva gjør dere på i kveld ? =)
-Noe liv?

Pizzakveld med søskenbarn =D (oppskrifter)

Hei!
I dag har vi hatt pizzakveld med søskenbarna mine fra Stavanger .
Er koselig det, og jeg har laget pizzaen...
Og tenkte å dele med dere oppskriften..


Jeg har laget 3 pizzaer!
-Ja, vi er mangen i kveld!

1.Pizza - Taco Pizza:
-Deig
-500gr kjøttdeig/karbonadedeig/svinekjøttdeig/Kyllingkjøttdeig ( u choose)
-1,5dl vatn
-Tacokrydder
-Mais
-Ost
-Tortillachips
-løk
-Salt/pepper

Kjevle ut pizzadeigen ( rund/firkantet) og legg den på stekebrettet til heving.
I mens steker du kjøttdeig, tøm ut all fettet som kommer når du steker.
Tøm tacokrydder over og bland inn vatnet ( som vist på krydderposen).
La dette koke..
Imens kutter du løk, og andre ting du vil ha på.
Strø taco/kjøttdeigen over deigen. Strø over løk, mais og evt. det du vil ha på av grønnsaker ( jalapeno,paprika,ananas,sopp...)
Smak til med salt og pepper.
Strø over ost og sett pizzaen inn i ovnen. de 5 siste minuttene av steketiden strør du Tortilla chips over og setter den inn i ovnen igjen..

-Server med rømme,salat, salsa ..



2.Pizzaen - Pappa Rune's pizza ( far til bestevennino mi sin pizza)
-Den lover eg dere er BEST!!!

-Deig
-500gr kjøttdeig,karbonadedeig,kyllingkjøttdeig,svinekjøttdeig ( u choose)
-Løk
-Dolmio extra kryddret saus
-rømme
-Bacon
-Maggi Würze
-litt vann
-salt/pepper
-ost

Kjevle ut pizzadeigen ( rund/firkantet), legg den på stekebrettet for heving.
Steik kjøttdeigen, baconet - Tøm ut overflødig fettet i pannen..
Så tar du 1/2 glass med dolmio saus og blander inn med 1/3 beger rømme.
Putt oppi løken og la det puttre med pizzasausen.
Blir sausen litt tørr, vanne du den litt ut med vann. Tøm litt maggi/würze (om du har) som er eit flytende krydder..
Smak til med salt og pepper..
Så legger du fyllet på pizzaen og tar ost over og steker den..

-Server med pizzadressing og salat..



3.Pizza: Uten navn:

-Deig
-500gr kjøttdeig/karbonadedeig/kyllingkjøttdeig/svinekjøttdeig (u choose)
-ost
-Dolmio
-Rømme
-Mais
-Skinke
-løk
-paprika
-sopp

Kjevle ut pizzadeigen ( rund/firkantet) og legg den på eit stekebrett til heving.
Steik kjøttdeigen i mens, og tøm ut det overflødige fettet.
Ta resten av det 1/2 glasset med dolmiosaus og 1/3 rømme.
Bland inn løk,sopp,mais, og oppkuttet skinke.
Tilfør vann om sausen er tykk/tørr.
Smak til med salt/pepper og litt Maggi Würze.
Legg sausen over pizzabotnen, strø ost over og sett inn i stekovnen..

Server med salat, pizza/rømmesaus.

Bon appetit!;)
SKÅL!

Dinner time! ( Dagens middag på 1-2-3)

Idag kjører eg på med nåke uber enkelt, siden kjæresten min ikkje kjem heim fra jobb før kl.19 ( og dei får servert middag på plattformen) så lager eg meg en kjapp og billig middag.. Faktisk ikkje så veldig usunt om man bruker rette varer!

Kabonader ( kabonadekjøttdeig)  i fiber hamburgerbrød:
-Karbonadekjøttdeig
-salt og pepper
**bland sammen, og lag små "hamburgere" og steik..

-Fiber hamburgerbrød
-Salat
-Agurk
-sopp ( eg elsker sopp attåt)
- evt. ein dressing du lagar sjøl eller kjøper, eg går for uten dressing i dag:)
*** Knæsja da sammen med karbonaden du har steikt,  og du har eit enkelt måltid som ikkje e so usunt alikavel :)

EDIT: 1 holder MAX, klarte bare 1, så slengte den andre inn i kjøleskapet til Espen kjem, han skal få ;)


Ha ei strålande flotte helg:)
Q: Hva hadde du til middag i dag?? =)

Drinkanbefaling: ALOE VERA DRINK! <3

Ei veninna av meg, Sonja, tipset meg om denne drinken. Og bare navnet hørtes drinken deilig og frisk ut.
Fikk meg til å tenke på favoritt rusbrusen min som de har i sverige, Xider Cactus og Lime, den er så goood...
Så i dag kjøpte eg inn litt ingredienser til denne drinken og den var SKAMGOD!

ALOE VERA DRINK:
Oppskrift ( enkel versjon):
3cl Midori
2cl Bacardi Limon
skvis 1/4 lime oppi.
Sprite ( brus)
Isbiter.

/ Du fyller eit lite glass med isbiter, skvis 1/4 lime oppi, fyll derreter oppi mengden med Midori og Bacardi Limon, så fyller du siste rest med sprite ( det skal ikke vær så mye sprite oppi, derfor tar du det til slutt).
Drinken må vær iskald, ellers er den ikke go!
Du kan pynte litt med lime/sitron båter osv...

Hærlig sommerdrink som passer perfekt å nytes på altanen sammen med venner!
Ha ein riktig god helg!


Q: Har du smakt denne drinken før???

Dagens middag; mmmm<3

Hei!
Dagens middag ble fisk!
Vi er absolutt ikke flinke med å spise fisk ofte, når jeg bodde hjemme med mine foreldre hadde vi ofte fisk. Men "merkelig" nok når eg flytta ut så ble fiskamiddagane lagt igjen hjemme (A).

Men det er noe godt da, som laks, det er jo kanon godt ( både kokt,stekt og røykt).
Og i dag kjørte vi på med stekt laks ( i ovn) med sitronsalt over og bakte poteter attåt..
Det er min favoritt fiskemiddag og eg sier alltid "dette må vi ha oftere" men vi glemmer det fort ut.


Stekt laks med sitronpepper ( litt overkill med krydderet, men men), baktpotet med en "klatt" rømme..
(skulle hatt litt salat til, men glemte å handle inn).


Q: Liker dere laks??
(Hva er fin favoritt middag?)

Dagens middag: Pastasalat <3 ( Oppskrift )

Åårh detta er bare så godt..
Vi har dette ganske skjeldent, sist vi spiste dette var i sommar, er litt sommar-mat dette,
spesielt den varianten eg lager i dag - Med sjømat..
Tenkte eg skulle dele denne gode oppskriften som passer perfekt til klubbkvelder/jentekvelder eller til gjester på besøk, som jeg hadde i dag..



Oppskrift
1 beger Lett rømme
1 pk Lett majones
1/2 sitron
1/2 agurk
1 paprika
350 gr pasta ( skruer, sløyfer ++)
1 glass babymais ( kan bruke vanlig mais også)
Cherrytomater ( dette bruker ikke eg)
1 liten boks Crabsticks
1 Stor boks reke i lake.
Salt
pepper
sukker



** Kok pastaen med litt salt, evt buljong. Når den er ferdig kokt la pastaen bli kald..

 Bland rømme,majones og skvis 1/2 sitron oppi ( saften)..
Smak til med salt,pepper og sukker for å fjerne råsmak og få smaken litt rundere..

Kutt opp agurk,paprika og babymais og bland det inn i "sausen" du nettopp lagde..
Så siler du crabsticksene og kutter dem opp og tilsett desse i blandingen..
Sil også reken i laken og tilsett rekene i blandingen..

Til slutt tilsetter du den kalde pastaen, blandt alt forsiktig sammen.. La dette stå i kjøleskapet 30min å kjølne mens du steker baguetter..
Så er det bare å kose seg^^

Du kan fint bytte ut sjømaten med f.eks kylling, da er det godt å tilsette litt karri for å få litt sterk godt smak på pastasalaten;)

Ha ein flott dag videre!

Dagens middag - hjemmelaget



Idag har vi slengt oss på det Italenske greiene på rema1000 igjen:)
Så i dag lager vi Bolognese helt fra bunnen av, the italian way!
Har hatt dette 1 gang før og det var ekstremt godt!




Så denne vil eg anbefale alle pastaelskere der ute;)

Oppskriften finner du < HER >

Dagens middag ( Ida's oppskrift)

Heyy heey!

I går så leste eg på Ida sin blogg om middag hu hadde. Det såg bare så lækkert ut, så det måtte vi jo prøve;)
Så i dag har vi laga samme retten ( hermer ) hehe!

Gratinert biff ( i strimler), kjøttdeig, babymais, løk og sopp.
Kryddra det litt med Maggie( flytende krydder).
Så hadde vi salat til og svidde rundstykker - hehe!

Det var utrolig godt!
Anbefales! <3

Dagens middag:


Idag tenkte vi å prøve oss på dette Italienska greiene dei har på Rema1000 for tiden.
Så koffor kje testa ut Lady og Landstrykar retten - Spaghetti med kjøttboller..
Faktisk Espen so har laga middagen idag, så alt var klart til eg kom hjem fra jobb idag ^^


Oppskrift: ( 4 personer)
1pk  Lorenzo spaghetti
2 fedd hvitløk
1 gul løk
2 bokser med tomat med basilikum og organo
1 pk Italienske kjøttboller
oliven olje
salt
pepper
baguetter..

Finhakk løk og 2 fedd med hvitløk.
Dekk bunnen av en kjele med et tynt lag olivenolje. Tilsett løken og la den surre i oljen til løken er blank og myk.
Tilsett tomatene og finhakket hvitløk.
La sausen småkoke i 20min. Smak til med salt og pepper.

Kok spaghettien, eit minutt kortere enn anvist på pakken.
Varm kjøttbollene i tomatsausen. Vend så spaghettien godt inn i tomatsausen og server med baguetter/brytebrød/focaccia.
TIPS: Strø litt Parmesan ost over for ekstra smak .. ( men da e kje godt:P)


Me halverte denne oppskriften ettersom vi bare er 2.
Også brukte me hvitløkbaguetter for vi syns det er best..
Dette var UTROLIG godt, anbefalest! Koster under 100kr ;)

Drinktips: Hvordan lage farlig god sprit-gele - OBS 20årsgrense (video)

OBSOBS; Dette innlegget er for dere som er 18år +++

For noen helger siden lagde eg denna spritgeleen, og den vart en favoritt blandt alle..
Så no skal eg dela oppskrifto med dere over 20år!
Eg har smakt mange forskjellige typa sprigele laget av 20% sprit, og sterkere, tequila,likør o.l.. Men denne spritgeleen er faktisk farlig god. Den smaker bringebærgele ( ikkje sprit) så den er veldig lett-spisande..

Du treng:

5 dl vann
5 dl Bacardi Razz (rom)
2 pk bringebær gele

Ei form/shotteglass e.l.
kokepanne
visp....


GOD HELG!!!

Dagens middag;

Dagen i dag skal gå til litt av kvart..
Idag skal eg lage middag, og i dag blir det
skinkestek med sjysaus ( laget fra bunnen), fløtegratinerte poteter og grønnsaker!

Så langt har eg kommet, salta og peppra steken og skrellt gulerot/løk og skjært dem i biter..
Også er det resten da.... =/
(Aldri gjort dette før..)



Senere skal eg farge etterveksten, kure håret, skrubbe kropp og ansikt og ha deilig ansiktsmaske på..
Blir rett og slett en spa dag i dag;) DEILIGT!

Så har eg Sheila hos meg, hu er så skjønne!
Me ligg i sofaen og slakke...

Imorgen reiser vi muligens.. Hadde planer om å reise  i jula, så vi får se om det blir noe i morgon...

Q: Hva skal du gjøre på idag da?

Dagens middag!

pc080473

Århhh.... Detta er så godt, favoritt suppo mi!
Eg tror eg kunne levd på detta, iallefall så levde mamma på detta rett før hu skulle ha meg, så når eg blei født var eg så brun og fin i huden! =D
Så tips te dykk gravide, et tomatsuppa!!!

Dagens middag er tomatsuppa ( uten makaroni)!
Koffor uten makaroni?? Jo fordi då kan me tilsetta FIBER makaroni/pasta istedenfor! For makaronien som er i dei tomatsuppene som er makaroni i er jo kje fiber! Eg ska vær sunn veitu!


Tomatsuppa m/fiberpasta og dansk (grovt) rugbrød
pc080472

No skal eg kosa meg med suppo mi og One tree hill episode ( ny i dag).


Foresten så såg eg frustrerte fruer episoden igår ( den nye) OMG så spennande, håpa ikkje da va sånn sesongslutt episode for da skjedde nåke veldig spennande, nåken i serien kanskje døyr! Skal ikkje sei mer! =D
Håpa dei ikkje dør!
Men sesong 6 av Desp.Housewives finner du på SurfTheChannel! Den har ikke begynta på norsk tv enda:)

Men når eg tenker meg om så er jo detta episode 10, vanligvis er det jo 20 ++ episoder i FF sesong, så da e nok ikkje sesongslutt! GLEDER MEG TIL NESTE EPISODE - Oh yeah!


Q: Ser du på FF og/eller one tree hill???

Dagens middag:

Siden det var 2 svinefileer i pakken eg kjøpte i går så brukte eg likaså godt den siste fileet i dag, den har liggi i marinade i løpet av natten..
pc010417
Dagens middag - Svinefilet, tortellini, sopp og agurk!

Oppskrift:
kok vann med salt, olje og buljong i, når vannet koker tilsett
1/2 pakke med tortelliniane( 1 pers) og la dette koke i 8 min.

I mellomtiden steker du den marinerte svinefileten og sopp....
Skjær agurk og når alt er klart legger du det på tallerken og spis!
Enkelt,raskt og godt måltid - Anbefales.... mmmmm agurk<3

pc010418


Q: Hva hadde du til middag i dag??

Dagens middag:

pb300416
Dagens middag svinefilet, pommesfrites, lett bernaisesaus agurk, sopp og mais.
Knall enkelt og godt måltid.

Oppskrift:
1 Svinefilet
Marinade eller krydder.
Agurk
Mais
Sopp
Pomfri
Bernaisesaus (lett)

Mariner/kryddre kjøttet.
Sett inni pomfrien i stekovnen og la den steke imens du steiker kjøttet.
Kok/varm bernaisessausen, stek sopp og mais.
Kutt opp agurk og voila du har en enkel middag på 1-2-3!


Q: Hva hadde du til middag i dag?

Q: Har du noen middagstips - så jeg kan  lage resten av uken?

Dagens middag:

Åh dette er så godt dette, tror dette er en av favoritt middagane so me pleie å ha, den er enkel, sunn og smaker knall godt! Svinaktig-godt ( dagens tørre vits)
pa270125

Svinefilet med salat og chiabata-brød + tzatiki:
(2 pers)

2 svinefileter
isberg salat
paprika
agurk
løk
rømme
tzatiki dip (pulver)
ciabatta brød
marinade/grill olje/krydder

*Mariner eller kryddre kjøttet, vi brukte smoky flavor (sprayflaske). 
Stek kjøttet, skjær salaten, bland rømme og tzatiki pulveret ( maarud dip).
Stek ciabattane i stekovn.
Smør litt tzatiki på ciabattane og spis!


Q: HVA HADDE DU TIL MIDDAG I DAG DA??

pa270128

Dagens middag; Hjemmelaget pizza! <3 + drink tips!!!

Idag så skal vi ha hjemmelaget pizza, vi prøver en ny saus i dag;

500gr kjøttdeig
sopp ( ferske eller på boks, vi har brukt ferske)
ananas
løk
paprika ( vi brukte grønn idag)
Ost
Toro Mexicana pizza saus
pizza bunn.
pa170095pa170098pa170100
(trykk på bildene for å få dem større)

Skjær løk,sopp,paprika i biter, stek soppen, når soppen er mellomstekt tar du kjøttdeigen oppi og steiker det sammen. i mellomtiden lager du pizzasausen (anvist på pakken).
Bland sausen i kjøttdeigen/soppen når det er blitt brunt.  Ta i litt salt og peppar.
Vi hadde i litt MAGGI (flytende krydder, knall godt fåes kjøpt i Sverige). Ser SLIK ut.
Smør kjøttdeig/saus/soppen på bunnen av pizzaen, strø over løk , paprika og ananas.
Strø ost på toppen. Stekes i ovn ( 225-250grader) i 12 minutter.
pa170101



Også drinken da:
pa170097(trykk på bilde)

*Bacardi razz som har ligget i frysern, oppbevarer all alkohol med prosent over 35 i frysern. For da smaker det mindre og er kaldt og godt.  Og med så høy % i alkohol så fryser den ikke til is altså! ;)
*Julebrus, må vær denne eller grans sin. For dei smaker best!
 pa170099
Og voila du har en knall god drink! Mmmmmmmmmm<3..

Kos dere i kveld folkens!!!!!!

Dagens middag; Tortilla pizza TrineCams oppskrift!

Dagen i dag måtte vi prøve TrineCams Tortilla Pizza, vi skulle egentlig vente te helga, men det ble det altså ikke;P
Så vi kjørte på med Trines Tortilla pizza idag!
Og den var kjempe god!  Anbefales å lage! Og viss du ikke veit oppskrifta kan du lese den hos Trine HER
Jeg veit iallefall at dette skal vi lage fleire ganger =D Tusen takk for du delte oppskrifta Trine!!

Her er bilde av våres "pizzaer", nommi nom<3
pa120012

Så måtte eg legga ut eit bilde av kor fint vær det var idag:) Savner sommeren... Er så kaldt nå!
pa100002

Nydlig vær??

Matpakken min i dag:

imag0474
Ser litt av kontoret mitt:P *fnis* Ryddigare enn da pleie å vær=P

Men dagens matpakke består av:
Polarbrød
Paprika
Ost
løvtynn pastrami
appelsinjuice

Mat for iallefall 2 arbeidsdager! Har heldigvis kjøleskap på pauserommet som eg kan ha det i:)
Slipper eg å handle i pausen i måro:)

Dagens middag: sunt og ekstremt godt!

Nå har eg vert å trent lenge og er svett og god! Skal hoppe i dusjen og la mannen handle middag i dag.
Idag blir det wok, det er enkelt , godt og ikkje minst sunt!


Oppskrift:
Gulerot
Chilli    ( øker forbrenningen)
Paprika
Løk
Hvitløk   ( øker forbrenningen)
Babymais
vårløk
Vannkastanjer
Wok saus
Svinekjøtt
Nudler ( wok nudler)

Ha olje i en wokpanne, når oljen freser ved at du f.eks stikke ei tresleiv oppi er den klar til å legge kjøttet oppi.
Steke kjøttet i flere omganger i ein wok panne, når dem er ferdigstekt legger du kjøttbitene på en tallerk,
Så steker du grønnsakene som du har kuttet opp  biter, på slutten har du oppi kjøttbitene og woksausen.
Vend kjøttet og grønnsakene om så woksausen får blandet seg skikkelig...

Voila!
Sunn rask middag som smaker kjempe godt!!!

Q: Kva skal du ha til middag idag??
(bilde:dinmat)
(kilde:meg)

Dagens middag:

Taco!!  
Det er lenge siden me har hatt, så i dag frista da litt med taco faktisk =)
tacos2


Q: Hva liker du best å ha til tacoen - Lefse eller skjell??

Q:Hva skal du ha til middag i dag?

Dagens middag:

Biffsnadder - Etter Espen sitt ønske i dag så ble det biffsnadder:P

Da kan du bruke:
Ytre/indre/entrecote/flatbiff .

Kutt biffen i terninger og stek den med litt salt,pepper og grillkrydder.
I mellomtiden steker du Hoff pomfri ( 5 min ) , eller potetbåter <3
Lag Bernaise sause.
Så steker du løk og sopp evt. paprika, mais og andre ting du liker å ha attåt:)

Server gjerne med litt salat og/eller baguett:)
God enkel middag på 5 min:)

Q: Kva skal du ha til middag i dag?=)

Dagens middag

No sitt eg her utsultet, har glemt nistepakken i dag, også vart eg så ivrig på å bli ferdig me arbeidet at eg har glemt pausene!!   Eg er sulten:(
Skal innom butikken på veg heim og handle svinefilet og pitabrød, i dag blir det GRESK-PITA!

Du trenger:

pitabrød
svinefilet
Krydder ( pepper,salt,grillkrydder o.l)
salat
agurk
rødløk
Lett rømme/creme fraice ( eller en annen lettere variant)
Tzatziki mix

Varm pitabrødene, skjære opp salaten. krydre og steke filetane, og ha alt oppi pitaen med tzatiki over!
Enkelt, sunt og veldig godt!!


BAAAAAAAAAAAAH no blei eg sulten..
kebabipitamortenbrunma


Q: Hva skal du ha til middag?

Bacardi Mojito (Ready to serve) OG smirnoff mojito ( ready to serve)


God "nyhet" til dere Mojitoelskere der ute!
35557321244654109404n400
4.juli i år kom nyheten Bacardi Mojito ready to serve til Norge.
Det eneste du trenger er den og sodavann ( vann med kullsyre) og isbiter og du har en Mojito!
Denne er er ferdigblandet og inneholder 14,9%.  En 75cl flaske koster ca180kr.

Oppskrift.

1. 4-5cl Bacardi mojito ready to serve
2. isbiter
3. fyll resten av glasset opp med sodavann

.... og du har en drink på 123!!

smirnoffvodkamojito
For nåken helger tilbake kjøpte eg denna Smirnoffen som skal vær klar til servering.
Einaste du treng er smirnoffen, eit glass og isbiter ( lime viss du vil pynta litt) og du har ein flotte mojito!
Den kosta 150 kr for 70cl.

Hva jeg syns:

Tydligvis syns eg detta var kjempegodt, ettersom den tilslutt gjekk på høgkant ned, og ble rask tom!
Frisk mintesmak med lime og sukker.
Ble rask god i gassen av denna drikko altså, så vær forsiktig og ikke drikk for mye!
Det er 12,50% alkohol i den.

Husk å rist flasko godt før du drikker, for all sukkeret havner i botn viss ikkje, og når du te slutt nerma deg slutten på flasko vil da bare smake søtt og det er ikke godt! Det opplevde eg andre gangen eg kjøpt den.
Så rist godt kvar gong du drikk!

Vil eg kjøpa denna fleire gonger?
Ja, absolutt. Trur eg kjeme til å kjøpe denna i helgo! Enkelt, du slipper blandevann og styre på, her har du 1 flaska og da e alt du treng! Pluss da va godt også!

Løp og kjøp om du skal ut i helgo!


mojitoparisien260o1



** Du kan sjekke om du finner dei i nærheten der du bor ved å sjekke lagerstatusen til ditt nærmeste vinmonopol.
www.vinmonopolet.no**


Strawberry Daquiri

strawberrydaiquiri
Det er en god frisk sommardrink!  Kanskje litt for søt ( syns eg) men god når du e go' i gassen ( altså full!)
Her har eg 3 forskjellige oppskrifter..

2-4 cl Bacardi eller vanlig vodka
5 cl Finest call strawberry puree
4-5cl sprie eller vann med kullsyre.
masse isbiter

**knus alt dette sammen i en blender og tøm oppi eit stoooort glass, pynt hjerna med eit jordbær på kanten.
Kan vær godt å skvise litt sitron/lime for å få litt meir syrlig smak.




2-4cl Bacardi el vodka
masse frosne jordbær
Sprite ( det spørs hvor mye du skal ha etter hvor mye jordbær du har i)
og masse isbiter.

**Knus alt i en blender, skvis sitron/lime for syrlighet ...  Desse første eg har nevnt nå er ein meir smootie versjon av strawberry Daquiri.

Vil du ha meir av den slush versjonen så kjem den nå:


2-4 cl Bacardi el vodka.
drinkmix strawberry daquiri ( uten klumper i, bare smaktilsettning)
MASSE isbiter.
sprite eller farris (spørs om du vil blande ut denne daquirien for den kan bli litt søt)

**Kjør da i en blender til isbitene blir knust til en fin slush, skvis sitron/lime oppi og du har en flott sommar drink..



TIPS:
vil du pynte drinken ekstra kan du skjære en sitron/lime og gni den rundt kanten, og dyppe glasset ned i sukker/salt for å få litt smak på kanten! Ser flott ut gjør det også!!
11175610418316

Dagens middag <3 + oppskrift *namme*

I dag var det Stekt laks med bakt potet  ( her er resultatet)
imag0255

Oppskrift på Stekt laks & bakt potet:
(2 personer.)

4 lakse fileer ( får kjøpt på Rema 1000)
1/2 isbergsalat
4 paprika ringer
1/2 agurk
creme fraice (Lett rømme, naturel yoghurt eller kesam)
Sitron pepper
2 poteter
Mais
kvitløkssmør
grillkrydder
oliven olje

Skjær eit kryss i potetene, pensle dem med oliven olje og kryddre litt med salt og pepper.
Settes i ovnen 200*c i ca 1time.
Kryddre laksefileene godt med sitronpepper, og legg dem i en smørt ildfastform. Sett lakse fileene inn sammen med potetene dei siste 20minuttene igjen av steketiden til potetene.

Skjær salat agurk og paprika, legg på tallerkenen, når potetene og laksen er ferdig klemme du potetene nederst slik at den åpner seg, fyll potetene med litt kvitløkssmør ( det smelter) mais, rømme og grillkrydder på toppen. Legg så laksefileeten fint attemed. Og voila sunn smakfull middag!!

Denne tallerkenen ble litt for mye for meg, spiste halvparten så åt bossbøtta mi ( Espen) resten=P  Han er liten/slank men den mannen spiser godt!;P
imag0254

Dagens middag <3 + oppskrift

imag0235

Kyllingsalat på min måte, med hjemmelaget dressing!

Det du trenger er:
(2personer)

1/2 isberg salat
1 paprika
1/2 agurk
2 ss løk ( hakket)
Svarte oliven
Litt sylteagurk ( pleier aldri å ha det, men i dag fikk eg lyst på)
2 kyllingfileer
2 sitronskiver.

Skyll og skjær salat, paprika, agurk. Legg det oppi noen fine talerkener/skåler.
Strø litt oliven og sylte agurk over.
Stek kyllingfileen og kryddre den litt med kyllingkrydder. Legg kyllingen på toppen og sitronskive over.
Du kan også koke fiberpasta og kjæle det og blande inn med salaten ( kylling pastasalat).

Dressing er alltid godt til salat og siden eg ikke liker dem på butikken så lager vi den sjøl!
Og karridressing smarker NAM til kylling og salat!
imag0238
Oppskrift ( min oppskrift ).
( til 4personer)

1 beger lett rømme (kesam,creme fraice eller naturel yoghurt)
litt sukker
salt
pepper
masse karri

Eg har ikke noe ekstrakte mål på krydderet, men smaker meg til:) 
Masse karri, litt sukker og salt for å få vekk sure rømmesmaken, og pepper! =)

Og voila flott sunn middag for 2 personer!
imag0237

Middagen i går var hjemmelaget pizza...

.....og den var kjempe god!! Såg nesten ut så kjøpe pizza:P
imag0160
( såg litt svidd ut den nærmaste pizzaen, men den va kje da )
Her er oppskriftene:

imag0162
Peperoni pizza:

- Peppes pizzasaus
- 1/2 løk
- 1/2 Paprika
- 1 pk peperoni grillstad
- Ost

Kjevle deigen ut. Smør på pizzasausen og strø paprika og løk over. Legg på ost og til slutt legg på peperonien.
Stekes i 250* i 12 min.


imag0161
Kjøttdeig pizza:

- Kjøttdeig
- 1/2 løk
- 1/2 paprika
- peppes pizzasaus
- Ost
- Bacon
- Sopp

Steik kjøttdeig og bacon.
Kjevle deigen. Smør pizzasausen utover, strø på paprika, løk og sopp.
Legg ost på pizzaen og strø kjøttdeigen og baconen over.
Stekes 250* i 12 min.

Vi prøvde ny måte å lage pizza på i dag skjønner du, å legge kjøttet OVER osten  istedenfor alt under osten slik vi pleide å gjøre før. Funker det assa:)

      bloglovin

Søk i bloggen:


Nettsider jeg anbefaler:






































hits