Malin - Makeup & Hair

Er du student og trenger litt koffein for å holde deg våken, men du liker ikke vanlig kaffe? Eller du bare vil nyte en iskaffe uten noe særs grunn. Da vil jeg anbefale denne oppskriften.

Dette er en enkel oppskrift. Det eneste som kan vær litt tricky er å få tak i kaffesirup. Men det finner du på diverse nettbutikker og kaffespesialister (eller hva man kalle det). Jeg bruker Barista Chocolate og syns den er helt grei og ikke så dyr.



Du trenger:
- Espresso elle Kaffe (sterk).
- Melk 
- Kaffesirup med sjokoladesmak (Barista)
- Isbiter

Lag espressoen/kaffen. Det kan vær lurt å lage den noen timer i forveien slik at den kan bli kald. 


Så heller du kaffen/espressoen over i ett glass med isbiter, ca 3/4 av glasset med kaffe/espresso.


Tilsett melk, ca 1/4 av glasset.


Smak til med kaffesirupen, ca. 2 ss.
Bland godt og nyt!

Tips:
Du kan tilsette pisket krem og sjokoladestrø over for pynt og ekstra smak, men jeg foretrekker uten.



Nå skal jeg nyte denne iskaffen med filmen Monte Carlo ( Misunnelig på den kofferten fullt av MAC sminke ja!)
Ha en superflott mandag jenter<3

 

Det er fredag den 13. Og for første gang på lenge regner det ute.. Med andre ord: inne kveld!
Hva er vel bedre enn å skremme livskiten ut av seg selv med skumle filmer??  
I dag blir det skrekkfilm, dyne, kanskje litt COD Zombie med Marius og snacks.

Prøvde meg på en ny hjemmelaget pizza i dag...
.. Oppskrifta??



DEIG:
5 dl mjøl
2 dl lunket vann
1 pk tørrgjær 

Kjevl ut deigen i masse mjøl, da er bunnen knallgod.
La bunnen stå å heve når den er kjevlet ut.



FYLL
1 pk kjøttdeig
1 pose tacokrydder
1 boks Rømme eller Creme fraiche
1 glass salsa ( medium eller hot)
Løk
Mais
Ost 

Steik kjøttdeig og løk, tilsett tacokrydder som anvist på pakken.
Smør rømme eller creme fraiche utover hele pizzabunnen. Smør salsasaus over der igjen.
Når kjøttdeigen er ferdig stekt tømmer du det over bunnen. Legg ost og mais på toppen.
Så tar du ovnen på 225 grader og setter pizzaen inni. Ja, du skal sette pizzaen inni en kald ovn. 
Steik til den er ferdig, det varierer, men du ser det. Denne deigen+steketrikset lærte eg av Idun, og er den beste pizzabunnen eg har smakt. 



Vi har jo middag i flere dager fremover. Skal iallefall fryse restene og ha på dager hvor vi ikke gidder å lage middag ;) 

Ha ein superflott fredag og god helg!
Q: Du skal gjøre i dag da?? :)

For noen helger siden postet eg dagens middag. Då var det noen av dere som ville ha oppskriften.
Nå har eg fått tak i den og deler den med dere - Denne retten laget eg i går fordi Espen kom hjem fra 14dagers offshore. Scampiene smaker ikkje scampi pga. den gode marinaden. Dette er en skikkelig digg sommermat!



Du trenger:
1 pk. Scampi ( ferdig kokt uten skall, de har kun skall på halen).
2 pk. Santa Maria BBQ Marinade Sweet Chili.
Crispy salat
Ananas ( hermetisk)
Paprika
Agurk
Plomme tomater

Fremgangsmåte:
Er scampiene frossen så må du la dei tine.

Når dei har tint legger du dem oppi en skål og heller marinaden over.


La scampiene ligge i marinaden 1 time eller mer, vend de rundt i marinaden av og til.




Mens du venter på scampiene kan du lage salaten, skyll alle ingrediensene og kutt dem opp i passelige biter.


Når scampiene er ferdig marinert tar du litt olje i en stekepanne og freser scampiene lett, de skal ikke stekes, bare varmes. 


Så legger du alt på en tallerken, server gjerne med hvitløksbaguetter attåt:)
Enjoy

I dag har eg vert på trening, og når eg har vert på trening orker eg ikke å lage middag som tar lang tid.
Men eg vil spise noe som gjør meg mett og som er sunt. Så i dag ble det pasta med svinefilet. Og det var yummi!



Du trenger:
-Pasta (vanligvis bruker eg fiberpasta, men de hadde ikke på butikken idag) 
-Svinefilet / strimlet svinekjøtt  eller kylling.
-Mango Chutney
-Lett rømme / kesam eller lignende som er magrere.

Marinade ( ingrediensene har du sikkert i kjøkkenskapet fra før);
Du kan kjøpe ferdig, men de hadde ikke marinade på butikken så her måtte eg lage selv.
-Olje
-Aromat
-kajennepepper
-Grillkrydder
-Maggi Würze

Lag marinaden og vend svinekjøttet oppi, la dette stå i kjøleskapet 1 time+++
( dette kan du gjøre før du går på jobb/skole/trening så er det klart til du kommer hjem).


Kok opp pastaen som anvist på pakken, tilsett en buljong om du vil ha litt smak.


Så steker du kjøttet, husk og tøm ut det overflødige fettet/oljen som du ser på bildet her. 




Bland litt lettrømme og Mangochutneyen..


Ta pasta oppi en skål, ha kjøttet over, så topper du det hele med sausen
( ikke ha for mye på, bare litt for å få litt spennende smak - den er god uten saus også)

Enkelt og kjapt måltid!!

Dagens middag er quick and easy. Eg kjøpte rett og slett Fjordlands Svenskekjøttboller (!)  Faktisk så er ikke dei så fæle som noen av de andre middagane fra Fjordland er  (Les Biffsnadder, eugghh).

Eg har litt dårlig tid i dag, er nettopp kommet hjem fra jobb skal kjapp tur i dusjen før eg drar med meg kaka ( som også er enkel - HAHA!) også stikke til verdas beste og tøffaste mormor som har bursdag i dag, 79år <3



Når eg kommer hjem skal eg rydde og depotte MAC øyenskygger. Muligens få litt blogginnlegg publisert også;) Denne "hår-/hudpleiefavoritter 2010" videoen kommer snart også, må berre få redigert den først.

I morgen kommer Espen hjem fra offshore(jobb). Skal bli kos å endelig ha han hjemme igjen, men han reiser igjen offshore 1 uke senere for å jobbe inn jula. 2 uker jobb, 1uke hjemme også 2 uker på jobb igjen. =S Nei, nok syting - Eg får ta med meg den supergode kaka "eg har laga" og stikke til søte mormor<3

Hehe;)

Q: Hva skal dere gjøre på i dag da? Har du noen Fjordlands favoritter å anbefale meg ?
Sees senere <3

I dag kom Espen hjem fra offshore, han har vert på jobb i 14 dagar og nå er han endelig hjemme og skal være hjemme hele jula. Men han kom sent hjem (kl.19), så i stedenfor å lage en stor middag,
laget eg en kvelds istedenfor.Med spekeskinke,roastbiff, eggerøre og røykt laks og annet godt tilbehør/pålegg. Og nå skal vi kose oss med en ny episode med One Tree Hill (som kom ut i natt)

Husk å bli med i julekalenderen da, vinne masse flotte skjønnhetsprodukter!
*** Trykk her for å komme til Malin's julekalender 2010***

Det er lenge siden eg har postet dagens middag!
Nå som eg er alene i 2 uker (kjæresten min er offshore) så er middagane mine ganske kjedelig.
Idag gikk eg for kalkunpanett, agurk, sopp og chillifeta.

Har komt i en agurkfase der eg elsker agurk, den fasen kommer og går. Nå er den tilbake.
Agurk attåt middagen smaker fresht. Godt med litt krydder på agurken også faktisk..
Eg liker egentlig ikke fetaost, men chilli fetaosten er faktisk god :)

Nå skal eg kose meg med maten og se nyeste episoden av Desperate Housewives.
Det er veldig spennende denne nye sesongen. Gled dere !

Q: Uvant uten mye skjegg?? 

Hei!
I dag har vi hatt pizzakveld med søskenbarna mine fra Stavanger .
Er koselig det, og jeg har laget pizzaen...
Og tenkte å dele med dere oppskriften..


Jeg har laget 3 pizzaer!
-Ja, vi er mangen i kveld!

1.Pizza - Taco Pizza:
-Deig
-500gr kjøttdeig/karbonadedeig/svinekjøttdeig/Kyllingkjøttdeig ( u choose)
-1,5dl vatn
-Tacokrydder
-Mais
-Ost
-Tortillachips
-løk
-Salt/pepper

Kjevle ut pizzadeigen ( rund/firkantet) og legg den på stekebrettet til heving.
I mens steker du kjøttdeig, tøm ut all fettet som kommer når du steker.
Tøm tacokrydder over og bland inn vatnet ( som vist på krydderposen).
La dette koke..
Imens kutter du løk, og andre ting du vil ha på.
Strø taco/kjøttdeigen over deigen. Strø over løk, mais og evt. det du vil ha på av grønnsaker ( jalapeno,paprika,ananas,sopp...)
Smak til med salt og pepper.
Strø over ost og sett pizzaen inn i ovnen. de 5 siste minuttene av steketiden strør du Tortilla chips over og setter den inn i ovnen igjen..

-Server med rømme,salat, salsa ..

Idag kjører eg på med nåke uber enkelt, siden kjæresten min ikkje kjem heim fra jobb før kl.19 ( og dei får servert middag på plattformen) så lager eg meg en kjapp og billig middag.. Faktisk ikkje så veldig usunt om man bruker rette varer!

Kabonader ( kabonadekjøttdeig)  i fiber hamburgerbrød:
-Karbonadekjøttdeig
-salt og pepper
**bland sammen, og lag små "hamburgere" og steik..

-Fiber hamburgerbrød
-Salat
-Agurk
-sopp ( eg elsker sopp attåt)
- evt. ein dressing du lagar sjøl eller kjøper, eg går for uten dressing i dag:)
*** Knæsja da sammen med karbonaden du har steikt,  og du har eit enkelt måltid som ikkje e so usunt alikavel :)

EDIT: 1 holder MAX, klarte bare 1, så slengte den andre inn i kjøleskapet til Espen kjem, han skal få ;)

Ei veninna av meg, Sonja, tipset meg om denne drinken. Og bare navnet hørtes drinken deilig og frisk ut.
Fikk meg til å tenke på favoritt rusbrusen min som de har i sverige, Xider Cactus og Lime, den er så goood...
Så i dag kjøpte eg inn litt ingredienser til denne drinken og den var SKAMGOD!

ALOE VERA DRINK:
Oppskrift ( enkel versjon):
3cl Midori
2cl Bacardi Limon
skvis 1/4 lime oppi.
Sprite ( brus)
Isbiter.

/ Du fyller eit lite glass med isbiter, skvis 1/4 lime oppi, fyll derreter oppi mengden med Midori og Bacardi Limon, så fyller du siste rest med sprite ( det skal ikke vær så mye sprite oppi, derfor tar du det til slutt).
Drinken må vær iskald, ellers er den ikke go!
Du kan pynte litt med lime/sitron båter osv...

Hærlig sommerdrink som passer perfekt å nytes på altanen sammen med venner!
Ha ein riktig god helg!


Q: Har du smakt denne drinken før???

Oppskriften finner du < HER >

Siden det var 2 svinefileer i pakken eg kjøpte i går så brukte eg likaså godt den siste fileet i dag, den har liggi i marinade i løpet av natten..

Dagens middag - Svinefilet, tortellini, sopp og agurk!

Oppskrift:
kok vann med salt, olje og buljong i, når vannet koker tilsett
1/2 pakke med tortelliniane( 1 pers) og la dette koke i 8 min.

I mellomtiden steker du den marinerte svinefileten og sopp....
Skjær agurk og når alt er klart legger du det på tallerken og spis!
Enkelt,raskt og godt måltid - Anbefales.... mmmmm agurk<3




Q: Hva hadde du til middag i dag??

Biffsnadder - Etter Espen sitt ønske i dag så ble det biffsnadder:P

Da kan du bruke:
Ytre/indre/entrecote/flatbiff .

Kutt biffen i terninger og stek den med litt salt,pepper og grillkrydder.
I mellomtiden steker du Hoff pomfri ( 5 min ) , eller potetbåter <3
Lag Bernaise sause.
Så steker du løk og sopp evt. paprika, mais og andre ting du liker å ha attåt:)

Server gjerne med litt salat og/eller baguett:)
God enkel middag på 5 min:)

Q: Kva skal du ha til middag i dag?=)

.....og den var kjempe god!! Såg nesten ut så kjøpe pizza:P

( såg litt svidd ut den nærmaste pizzaen, men den va kje da )
Her er oppskriftene:


Peperoni pizza:

- Peppes pizzasaus
- 1/2 løk
- 1/2 Paprika
- 1 pk peperoni grillstad
- Ost

Kjevle deigen ut. Smør på pizzasausen og strø paprika og løk over. Legg på ost og til slutt legg på peperonien.
Stekes i 250* i 12 min.



Kjøttdeig pizza:

- Kjøttdeig
- 1/2 løk
- 1/2 paprika
- peppes pizzasaus
- Ost
- Bacon
- Sopp

Steik kjøttdeig og bacon.
Kjevle deigen. Smør pizzasausen utover, strø på paprika, løk og sopp.
Legg ost på pizzaen og strø kjøttdeigen og baconen over.
Stekes 250* i 12 min.

Vi prøvde ny måte å lage pizza på i dag skjønner du, å legge kjøttet OVER osten  istedenfor alt under osten slik vi pleide å gjøre før. Funker det assa:)